- Desde:
- 08/05/2014
- Hasta:
- 11/01/2015
- Lugar:
- Bibat. Arkeologia, Fournier de Naipes Museoa
- Organiza:
- Departamento de Euskera, Cultura y Deporte
A lo largo de la historia la nieve ha sido empleada con fines terapéuticos, para conservación de alimentos o en la preparación de refrescos, helados, granizados, etc. Además de aprovechar las simas y oquedades naturales, en Álava podemos encontrar más de una veintena de estructuras artificiales que reflejan la importancia de esta actividad.
La Nevera del Monte presenta unas espectaculares dimensiones de 7,40 metros de diámetro y algo más de 9 metros de altura conservada.
Cuando nevaba, la nieve del entorno se echaba en el interior de la nevera por la abertura superior y ya dentro, se aplastaba para formar capas de hielo más o menos regulares que se separaban por medio de materia vegetal (normalmente, hojas secas) lo que mejoraba el aislamiento y facilitaba su posterior extracción.
En 2013 se rehabilitó, poniendo fin así a un abandono de décadas que había provocado un serio deterioro de la estructura, parcialmente derrumbada e invadida por la vegetación
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